Εισαγωγικό κείμενο
- 26 Apr 2023
- timeliness
Στο άτυπο καλάθι του νοικοκυριού που εφαρμόζεται πιλοτικά εδώ και έναν περίπου μήνα στη Βαρβάκειο - Κεντρική Ιχθυαγορά Αθηνών προστίθεται από σήμερα , και ο μπακαλιάρος, το παραδοσιακό έδεσμα των Ελλήνων καταναλωτών ενόψει της 25ης Μαρτίου.
Σε χθεσινή συνάντησή τους ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης και ο πρόεδρος της Βαρβακείου - Κεντρικής Ιχθυαγοράς Αθηνών, Βασίλης Σίμος, παρουσία του Γενικού Γραμματέα Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή, Σωτήρη Αναγνωστόπουλου, κατέληξαν σε μια συμφωνία εν είδει καλαθιού για το μπακαλιάρο για τις επόμενες μέρες.
Όπως δήλωσε μετά το πέρας της συνάντησης ο κ. Σίμος, από αύριο στη Βαρβάκειο θα πωλείται μπακαλιάρος - στο πιο οικονομικό κομμάτι του - στα 4,98 ευρώ/κιλό. Πρόκειται για ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο, ποιότητας pollock. Όπως ο ίδιος εξήγησε, από πλευράς τιμής «είμαστε γύρω στα 50 με 80 λεπτά κάτω από πέρσι και είμαστε και γύρω στα 80 λεπτά με 1 ευρώ κάτω από την καλύτερη προφορά, -όπως κάναμε έρευνα αγοράς- στις μεγάλες αλυσίδες των μάρκετ».
«Έχουμε και τον ντόπιο ελληνικό μπακαλιάρο αλλά λόγω προμήθειας και λόγω ποσότητας δεν τον βάλαμε στο καλάθι διότι δεν θέλουμε να έχουμε κάποια ποσότητα τις πρώτες ημέρες και τις τελευταίες ημέρες να μην υπάρχει στην αγορά. Θα υπάρχει κι εκεί, αλλά ευελπιστούμε να βάλουμε κάτι που θα είναι σίγουρο για τον καταναλωτή», σημείωσε στη συνέχεια ο Σίμος.
Σε ό,τι αφορά την τιμή του ντόπιου μπακαλιάρου, ο πρόεδρος της Βαρβακείου αποκάλυψε πως «ξεκινάμε από τα 7,98 ευρώ/κιλό που είναι τα μπακαλιαράκια τα μικρά τα οποία πάνε για τηγάνι, περνάμε στα μεσαία που είναι στα 13,98 ευρώ/κιλό και μπορεί στα μεγάλα να φτάσουν μέχρι 15,98 ευρώ/κιλό». «Είναι μια πάρα πολύ καλή τιμή για την αγορά σε σχέση γενικά με οτιδήποτε υπάρχει γύρω-γύρω», τόνισε.
Όπως ανέφερε από την πλευρά του ο κ. Γεωργιάδης, «ο μπακαλιάρος φέτος φαίνεται ότι έχει μία έλλειψη και αυτό έχει οδηγήσει τις τιμές λίγο παραπάνω από πέρσι. Το γεγονός ότι καταφέραμε με τη Βαρβάκειο να κάνουμε προσφορά μπακαλιάρου σε χαμηλότερη τιμή από πέρσι είναι μεγάλη επιτυχία και θέλω ιδιαίτερα να ευχαριστήσω την ιχθυαγορά γι’ αυτό. Πιστεύω ότι όπως λειτούργησε η ιχθυαγορά ως δείκτης τιμών για όλους τους υπόλοιπους, το ίδιο θα γίνει και τώρα».
«Ο μπακαλιάρος έχει πολλές ποιότητες και διαφορετικά είδη. Αν είναι παστός μπακαλιάρος εκεί η τιμή ανεβαίνει και μπορεί να φτάσει και τα 20 ευρώ ενδεχομένως. Είναι θέμα ποιότητας και ποικιλίας που μπορεί να βρει κάποιος», ανέφερε επίσης ο κ. Γεωργιάδης.
